Lunch Box- sałatka z kaszą jaglaną i kurczakiem

11938194_1054502751256509_2100574356_n (1)
Od jakiegoś czasu w Polsce bardzo modne są tzw. LunchBox’y czyli przygotowane wcześniej zdrowe posiłki do pracy, szkoły jako alternatywa dla mniej zdrowych fast food’ów.
Moja propozycja to sałatka z kaszy jaglanej i kurczaka. Szybka, zdrowa, tania i smaczna 😀
Składniki:
-kasza jaglana
-filet z kurczaka
-papryka czerwona
-cebula czerwona
-kukurydza
-ogórek świeży
-koperek
-łyżka majonezu 😉
-łyżka jogurtu greckiego
-sól himalajska (może być zwykła)
-papryka słodka
Filety z kurczaka gotujemy na parze i kroimy w kostkę. Kasze jaglaną przemywamy wodą, wkładamy do wrzącej wody i gotujemy przez 15 minut. Dodajemy kukurydzę, pokrojoną paprykę, cebulę, ogórek oraz koperek. Dodajemy majonez (można pominąć), jogurt grecki i doprawiamy do smaku.
Czas przygotowania: ok. 20 min.
Smacznego! 🙂

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *