fbpx

Pad Thai to jedna z moich ulubionych potraw azjatyckich, bogata w wiele smaków i aromatów. Napewno najlepiej smakuje Pad Thai jedzony w Tajlandii, ale metodą prób i błędów (wielu prób 😉 i bez gotowych mikstur sprobowałam odtworzyć ten cudowny smak.

 

Lista produktów jest długa, ale zapewniam, że zakupione sosy wystarczą Wam jeszcze na bardzo długo.

Produkty dla 2 osób (1 porcja/ ok 500 kcal)

-makaron (wok noodle lub makaron ryżowy)

-filet z piersi kurczaka lub krewetki

-papryka czerwona i żółta

-cebula

-czosnek

-jajka

-szczypiorek

-orzeszki ziemne, pinii lub nerkowca

-imbir

-limonka

-sos rybny, ostrygowy i sojowy

– sriracha (jeśli lubicie pikantne potrawy)

-sól

Sposób przygotowania:

Kroimy pół cebuli w drobną kostkę, przeciskamy 2 ząbki czosnku przez praskę i drobno siekamy mały kawałek imbiru. Wszystko krótko podsmażamy na oleju. Następnie dodajemy drobno pokrojonego kurczaka (ok. 300g) lub oczyszczone krewetki (150g) i smażymy na dużym ogniu. W między czasie gotujemy makaron. Kiedy mięso się zetnie dodajemy 1 łyżkę sosu rybnego, 2 łyżki sosu ostrygowego i 4-5 łyżek sosu sojowego, sok z połowy limonki i opcjonalnie srirachę  (nie doprawiam solą, ponieważ sos sojowy jest bardzo słony). Wszystko przesuwamy na jedną połowę patelni, a na drugiej połowie wbijamy 2 jajka i chwilę smażymy (tak jak byśmy robili jajka sadzone) Kiedy jajka zaczynają się delikatnie ścinać szybko je mieszamy jak do jajecznicy i mieszamy z resztą składników na patelni. Dodajemy pokrojoną w paski paprykę i smażymy pod przykryciem na małym ogniu. Kiedy papryka odrobinę zmięknie dodajemy makaron i mieszamy. Wykładamy całość na talerz i posypujemy pokruszonymi orzeszkami i pokrojonym szczypiorkiem.
Smacznego!!!
Jeśli wykorzystacie ten przepis koniecznie wstawcie zdjęcie z hasztagiem #padthaibypaula będzie mi bardzo miło 🙂
Wystąpił jakiś problem. Proszę spróbuj ponownie.
Wysłałam do Ciebie wiadomość potwierdzającą 🤗. Koniecznie sprawdź swoją skrzynkę. Czeka tam na Ciebie mały 🎁 Jeżeli nie zobaczysz wiadomości ode mnie, sprawdź również folder SPAM i koniecznie oznacz, że to nie SPAM 🙉️️.

Hej Kochana!

Raz na jakiś czas chciałabym móc do Ciebie napisać 🙂 Więc jeśli lubisz to co robię to zapraszam Cię do mojej społeczności, dzięki czemu otrzymasz kolejną dawkę motywacji i wybranych przeze mnie treści.

We use Sendinblue as our marketing platform. By Clicking below to submit this form, you acknowledge that the information you provided will be transferred to Sendinblue for processing in accordance with their terms of use

Napisz komentarz